培养目标：

本专门化方向培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握酒店服务与管理专业（餐饮管理与服务方向）对应职业岗位必备的专业知识与技能，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务业的岗位需要，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才.

发展概况:

1993—2005年期间，学校前身常熟市工业职业中学办有酒店服务管理专业。

2012-2014年，酒店服务与管理专业列为国家改革发展示范校重点建设专业。

2013年，酒店服务与管理专业被评为江苏省品牌专业（中职）。

工作岗位：

主要面向长三角地区酒店服务行业，从事餐饮服务与管理工作。工作岗位以中餐服务、西餐服务、酒吧服务、前厅接待、康乐服务为主，同时也能成为酒店基层管理人员（主管；领班等）。